أطعمة ذات 100 سعرة حرارية فقط

كلنا بل أغلبنا يحب أن يأكل حتى يشبع و لكن هل فكرنا ما الذي نأكله

و هل هو مفيد أم لا ؟ هل يسمن أم لا ؟ هل يضر أم لا ؟

ماذا يحتوي من سعرات حرارية , أقدم بين أيديكم غذاء كامل 

إذا أكلتموه حتى الإشباع لن يضركم و لن تسمنوا هناك الكثير

من هذه الأطعمة التي تحتوي على 100 سعرة رارية فقط

 فقد اخترت لكم أهمها :

- البطاطا المحمصة :

- جبنة الشيدار :

- سمك السردين :

 - التين المجفف :

 - البروكلي و خصوصا الأعواد :

 - براعم الملفوف :

 - الروبيان ( على البخار أو مسلوقة ) :

- الكاجو المحمص الجاف : 

- الكرفس :

 - الطماطم المجففة المعرضة لأشعة الشمس :

 - البسكويت المملح الجاف :

 - الثوم :

- الجزر الصغير :

 - أعواد الهليون :

 - العنب الخالي من البذور :

 - معكرونة بينيه الجافة السمراء :

 - قرون البامية المسلوقة أو على البخار :

 - الزبيب الأسود الخالي من البذور :

 - أوراق الهندباء البرية :

 - الفاصولياء الخضراء :

 - الفاصولياء الحمراء المعلبة :

 - التوت الأحمر :

 - الفجل :

 كل هذه الأطعمة ذات 100 سعرة حرارية و في نفس الوقت 

مفيدة جدا لجسم الانسان أترككم في رعاية الله و أمنه

الأكلات و الأغذية الصحية الأكثر شعبية

أغلب الناس يتحدث في يومنا هذا عن الأغذية الأكثر شعبية

لدى الجميع و في نفس الوقت المفيدة لصحة الجسم و ذلك

بسبب كثرة الوجبات السريعة و كثرة مطاعم الوكالات

التي لا تفيد الجسم نهائيا بل و تسبب الكثير من الأمراض مثل 

ماكدونالدزوغيرهم من الوكالات التي تبين أنها ضارة على الصحة 

اليوم  سأقدم لكم ما هي الأطعمة التي يجب تناولها باستمرار 

على إعتبار أنها شعبية و محببة لدى الجميع و صحية 100 %

و هذه الأغذية نباتية و لها فوائد عظيمة :

1 - اللفت أو نبات الكرنب

وهي تقوم بمساعدة الجسم على التقليل من خطر بعض أنواع السرطان

عافانا الله و إياكم ليس هذا و حسب بل إنها تحتوي على عناصر غذائية

تدعم و تقوي العظام .

2 - بذور الشيا أو بذر الكتان

 تحتوي على أوميغا 3 المهم للجسم و تعزيز صحة القلب و بها مجموعة كبيرة

من الألياف ينصح بطحنها و رشها على الزبادي و الطعام

3 - التوت البري

 هذه الفواكه الداكنة اللون التي أصلها من أميركا الجنوبية و التي

تحتوي على نسبة عالية من مادة الأنثوسيانين مادة مضادة للأكسدة

تقوي عضلة القلب و تخفيض خطر الإصابة بالسرطان كما أظهرت

الدراسات أن هذه الفواكه تخفض مستويات الكولسترول في الدم

و تخفيض نسبة السكر بالدم و تساعد مرضى الكلى على الشفاء

من بعد شفاء رب العالمين فهو الشافي المعافي .

4 - بذور الكينوا

وهذه الفصيلة من البذور أصلخا من جبال الأنديز وقد إنتشرت

في الآونة الأخيرة بكثرة في الولايات المتحدة و ذلك لفوائدها الكبيرة

فهي تساعد على خفض الكربوهيدرات لإحتوائها على البروتين و

الألياف و كمية كبيرة من الفيتامينات و المعادن 

5 - حليب اللوز

 تصاعدت وتيرة هذا النوع من الثمار و هو حليب اللوز خصوصا

بعد أن تم كشف فوائده الكبيرة بسبب انخفاض السعرات الحرارية

فيها و هي بديل جيد لحليب البقر لاحتوائه على عدة فيتامينات منها

فيتامين " د " و الكالسيوم تقوي العظام و الجسم بشكل عام , جرب

أن تنقع اللوز في الماء الخام عشاءا و عندما تستيقظ إجلب قطعة

قماش و صفي الحليب في كأس و اشربه صباحا 

6 - عشبة القلطه

و يعد من فصيلة القمح و لكنها خضراء زاهية اللون

يحتوي على مجموعة الفيتامينات " A-E-C " بالإضافة إلى

الكالسيوم و المغنزيوم يعمل على تعزيز و تقوية حصانة الجسم

كما أثبت فعالية في التصدي لبعض أنواع السرطان يعصر و

يشرب مثل العصير طازجا

7 - زيت جوز الهند

 و تصنف إلى مجموعتين من الدهون : مشبعة و غير مشبعة

 و لكن سبحان الله زين جوز الهند لديه دهون مشبعة تفيد في

الحفاظ على صحة القلب و زيادة طاقة الجسم دون ارتفاع نسبة

الكوليسترول و لها آثار مضادة للأكسدة تساعد في شفاء الالتهابات

التي تؤدي إلى أمراض القلب

أتمنى لكم دوام الصحة والعافية و الفائدة المرجوة

تشيز كيك بالكراميل السائل

مرحبا بكم متابعينا من كل مكان :

نريد هنا :

- كوب من الكراميل السائل المملح

- نصف قالب زبدة سائلة

- 3 ملاعق طعام من السكر الخشن

بالنسبة للتشيز كيك نريد :

- 7 قطع من جبنة الكريم السائلة

- كوب كامل من السكر الخشن

- نصف كوب من صفار البيض

- 3 بيضات كاملة

- ملعقتين من الفانيليا

بالنسبة لتحضير الكراميل نحتاج :

- كوب من السكر الخشن

- ربع كوب ماء

- نصف كوب من الزبدة السائلة

- قليل من الملح الصخري أو البحري

سخن الفرن إلى درجة 325 مئوية وجهز الرف الأوسط

الآن نضع الزبدة في أسفل الوعاء ( تيفال )

في وعاء خاص نمزج الكراميل مع السكر و الزبدة

حتى تمتزج كلها مع بعض جيدا

ثم نضعهم في التيفال بالتساوي 

نأتي إلى خلطة التشيز كيك :

نمزج الجبنة السائلة مع السكر على قدر و نار هادئة و متوسطة

نضيف أولا صفار البيض ونحرك ثم نضيف البيض كله

مرة واحدة ثم نضع الفانيليا

ثم نصب الخليط فوق الخلطة المحضرة ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة 

إفتح باب الفرن و أخرجها و اتركها ريثما تبرد

قليلا نريد للجبنة أن تبرد تماما

الآن نحرك السكر والماء معا على نار متوسطة

ثم عالية وندعه يغلي إلى أن يتغير لونه

حوالي 4 دقائق ثم يقلب فورا بالزبدة و نضيف إليه الكريم و ندعه ليبرد

أخيرا نصب الكراميل فوق الجبنة و ملح البحري و نزين الحواف بالجوز

أو الكاجوعلى حسب الطلب  . وجبة لذيذة و ألف عافية

كيك اللازانيا اللذيذ

مدة التحضير : 30 دقيقة

مدة الطبخ   : 40 دقيقة

فلنبدأ على بركة الله :

سخن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت

أولا نحضر صلصة اللحم :

نضع اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة

حتى يحمى الزيت ثم على نار عالية بالتساوي

ثم نضيف إليه القرنفل مع عود قرفة كامل

لمدة 4 دقائق ثم نخرجهم لكي لا تصبح مرة

نحن نريد فقط النكهة 

ثم نضيف إليه ثوم مفروم و بصل مفروم كمية كافية

على حسب الطلب والرغبة و القليل من الملح

حتى يصبح أحمرا لا ننتظر إلى أن يستوي كثيرا

ثانيا: نضيف نقانق دجاج مقطعة ونطهو لمدة 3 دقائق ثم نضع معجون الطماطم بمقدار ربع كوب وربع كوب مفروم من الريحان الطازج والقليل من

الملح والفلفل ونبدأ بالتحريك لمدة 15 دقيقة

الآن تكون صلصة اللحم قد بردت نحضر الخلطة الخاصة وهي عبارة عن :

جبنة الريكوتا + جبنة البارمزان + جبنة الموزاريلا + صلصة المانجو ( نجدها في المولات )

نخلطهم مع بعض ونضيف إليهم الملح والفلفل و الفلفل الحب سواء أخضر أو أسودوندعهم على جنب

الآن نبدأ بالتجميع :

نأتي بكوب الكيك يوجد أشكال عدة منه إختر

مايناسبك و نضعه في مقلاة تيفال غير لاصقةو نضع

في الأول رقائق العجين على حسب حجم الكوب

ونجمع صلصة اللحم بداخل كل كوب 

الأسفل نضع صلصة اللحم ثم فوقها صلصة الريكوتا

ثم صلصة لحم ثم صلصة الريكوتا هكذا بالتناوب

إلى أن تمتلئ الكؤوس تقريبا 4 طبقات في كل

كأس وفي أعلى كل كأس نضع ورقة ريحان و نرش

عليه جبنة الموزاريلا و جبنة البارمزان

ونغطي التيفال كلها بورق القصدير و نضعه 

في الفرن لمدة 27 دقيقة 

و تفضل بالهناء و الشفاء  

الروبيان المضاعف ( الطاقة الحيوية )

مدة التحضير : 10 دقائق

مدة الطبخ   : 10 دقائق

نحتاج إلى الجمع بين الكسكس و المشمش

مع ملعقة زيت زيتون كبيرة نضعهما في 

وعاء و نضيف إليهم كوب ونصف الكوب من

الماء الساخن و يتم تغطيتهم على نار 

عالية حتى 6 دقائق إلى أن يتم امتصاص الماء

من قبل الكسكس و المشمش 

في هذه الأثناءنضع لبن زبادي مع حمص ناعم

و نعناع في وعاء صغير مع القليل من الماء

و نخلطهم جيدا و نتركهم جانبا

الآن نأتي إلى الروبيان و نضعهم مع الطماطم

و ملعقتين من زيت الزيتون و القليل من الفلفل

الحلو على صينية تيفال ممدودة بالخبز الناعم

المطحون و نشويهم في الفرن مع القليل من رذاذ

الليمون لمدة 4 دقائق

الآن نقوم بإخراج الروبيان وو ضعه فوق الصلصة التي حضرناهاو هي الكسكس مع المشمش 

أصبحت جاهزة وتؤكل مع صوص لبن الزبادي

و بالشفاء والهناء

معلومات غذائية :

السعرات الحرارية: 385 ؛ إجمالي الدهون 10 غرام ؛ الدهون المشبعة: 2 غرام ؛ البروتين: 30 غراما ؛ إجمالي الكربوهيدرات : 47 غرام ؛ السكر: 8 غرام الألياف: 7.5 غرام ؛ الكولسترول: 180 ملليغرام ؛ الصوديوم: 950 ملليغرام

سلطة السلمون مع الأوفوكادو و فول الصويا ( الطاقة الكاملة )

مدة التحضير : 15 دقيقة

مدة الطبخ : 10 دقائق

سخن الفرن تحت درجة 400 فهرنهايت

ضع ملعقة عسل + ملعقتين من الصويا صوص

 + ملعقة من نشاء الذرة في الميكرويف لمدة 40 ثانية

 الآن قطع شرائح السلمون إلى قطع متساوية مع نصف ملعقة ملح ملعقتين

من زيت السمسم

ثم ضع السلمون في وعاء غير لاصق ( تيفال ) مع خبز ناعم في

الفرن لمدة 5 دقائق ثم أخرجهم و ضع عليهم صوص العسل 

و الصويا صوص  بطريقة الدهن ثم نرجعهم إلى الفرن لمدة 9 دقائق

في هذا الوقت حضر قليلا من خل الأرز مع الصويا صوص و ملعقتين

من مايونيز ( ريدي ) و ملعقة من زيت السمسم في وعاء خاص بهم

ثم أضف إليهم البصل الأخضر و الخيار و ربع ملعقة من الملح مع 

3 قطع أوفوكادو مقطعة بالتساوي

نخرج السلمون من الفرن و نضع عليه الصلصة التي حضرناها و صحتين وهنا

معلومات غذائية :
 385 سعرة حرارية ؛ الدهون 18 غرام ( 3 المشبعة ز) ؛ الكولسترول 98 ملغ ؛ ملغ صوديوم 498 ؛ الكربوهيدرات 16 جرام ؛ الألياف 5 جرام؛ البروتين 39 جرام

وجبة الدجاج بالزنجبيل و الجرجير لزيادة الطاقة

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطبخ : 15 دقيقة

ضع كمية من صدر الدجاج في قدر متوسط الحجم مع ملعقة ملح طعام مملوءبالماء مايكفي لك و لأسرتك على نار هادئةو قم بتغطيته حتى ينضج مسلوقا

حوالي 15 دقيقة 

وفي نفس الوقت تكون قد وضعت أيضا قدر مملوء

بماء مثلج و مملح

تدخل صدر الدجاج في الماء المثلج لمدة 40 ثانية ثم ترجعه الى القدر على النار الهادئة

الآن نضع الزنجبيل مع نبات الكراث ( الثوم الأخضر )في وعاء و نضع فوقه 3 ملاعق زيت الفول السوداني و نحركه مع التقليب ثم نضع ملعقة من زيت السمسم و ربع ملعقة سكر و ربع ملعقة ملح

ثم نضع قليلا من الخيار المقطع و الفجل المقطع

فوقهما مع صوص الفلفل الحار ثم نضف قليلا من الجرجير و ملعقة أخرى من زيت الفول السوداني

ثم نخرج الدجاج ونضيف فوقه السلطة التي حضرناها (سلطة الزنجبيل و الجرجير مع قليل من عصير الليمون و ألف صحة و هنا .

معلومات غذائية :

432 سعرة حرارية ؛ الدهون 23 غرام ( 4 جرامات) ؛ الكولسترول 118 ملغم ؛ الصوديوم 614 ملغ ؛ الكربوهيدرات 9 غرام؛ الألياف 2 جرام ؛ البروتين 47 جرام

أفضل الأكلات السوبر المقوية للجسم

سأعطيكم اليوم أعزائي المتابعين من كل مكان أفضل الطعام الذي يحتوي

على المعادن و الفيتامينات طعام طبيعي 100 % يقوي الجسم و يزيده

طاقة هائلة تجعلك نشيطا دائما بشرط المداومة عليها بعيدا عن المواد

الاصطناعية و الحبوب المنشطة و الأشربة الضارة كالريد بول

1 - السلمون مع الليمون

 2 - البروكلي

 3 - التوت البري

 4 - الشوكولا النقية الصافية ( PURE CHOCOLATE )

 5 - البطاطا الحلوة

 6 - حبوب الكينوا

 7 - اللوز 

 8 - لبن الزبادي اليوناني

 9 - الفاصولياء

 10 - البيض

 جميع هذه الأطعمة تحتوي على الماغنيسيوم والفسفور والنحاس والمنغنيز، كما أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم والثيامين

لازانيا بورتوبيلو

طريقة تحضير لازانيا بورتوبيلو :
الوقت الكامل 1.50 ساعة وخمسون دقيقة
سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية
المواد اللازمة للتحضير :
- معجون الطماطم مع الفلفل و التوابل الحارة أو على حسب رغبتك
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- ربع ملعقة من الفلفل الحب
- ربع ملعقة من السكر الناعم
- كوب واحد به مزيج من جبنة الريكوتا و الموزاريلا و بياض البيض
الآن نسخن الزيت ( زيت زيتون ) في مقلاة غير لاصقة ( تيفال )
على نار متوسطة و نضف إليه شرائح الفطر مع التحريك إلى أن تصبح
سائلة و طرية ( حوالي 10 دقائق ) لا بأس بإضافة القليل من اللفت .
عند الزوبان نضيف الفلفل و الثوم و ربع ملعقة ملح و نستمر بالطهي
إلى أن تذوب و تصبح اللفت زاهية و خضراء ( 5 دقائق إضافية )
الآن نضع رذاذ الخبز ( خبز ناعم مطحون ) نمده على طبق صينية تيفال
لأنها لا يلصق بها الطعام أو الطبخة ثم ننشر ثلاث أرباع كوب من
الصلصة في قاع الطبق ثم فوقه مباشرة شرائح اللازانيا ثم نضع نصف
كوب من خليط جبنة الريكوتا و نصف كوب من الفطر و نعيد نشر الصلصة
و شرائح اللازانيا و خلطة الريكوتا مع الموزاريلا لابالتناوب طبقات فوق بعض
ثم نغطيه بورق الألمنيوم و نضعه  في الفرن لمدة 50 دقيقة بعدها نخرجه من
الفرن ونرش باقي الكوب من جبنة الموزاريلا و الريكوتا ثم نضعه 7 دقائق
ونخرجه و نضع عليه القليل من البقدونس و إن شاء الله ألف صحة وهنا
معلومات غذائية و صحية عن الطبخة :

السعرات الحرارية: 290
الدهون: 11 غرام
الدهون المشبعة: 4 غرام
البروتين: 19 غرام
الكربوهيدرات: 30 غرام
السكر: 5 غرام
الألياف: 4 غرام
الكوليسترول: 35 ملليغرام
الصوديوم: 540 ملليغرام

أهمية الدهون الصحية للجسم

من المعروف أن هناك دهون صحية غير التي نعرفها بأنها تؤذي الجسم

و في الحقيقة هناك 8 أطعمة تحتوي على الدهون الصحية الإيجابية 

المفيدة للجسم يجب أن تتناولها .

في الواقع يجب أن يحتويها الجسم لتجدد نشاطه و حيويته باتباع نظام

غذائي صحي و من هذه الأطعمة اخترنا لكم 8 إذا واظبتم عليها حافظتم

على لياقة جسمكم و صحتكم وهي كالتالي :

1 - الجوز 

 2 - الزيتون و قد تم ذكره في القرآن الكريم

 3 - الأوفوكادو

 4 - زيت الكانولا 

 5 - زبدة الفول السوداني

 6 - السلمون

 7 - بذور الكتان

8 - اللوز

 جميع هذه الأطعمة تحتوي على الفوائد التالية :

1 - المحافظة على صحة العقل . 2- المحافظة على صحة القلب . 3 - تنشيط الجهاز المناعي في الجسم. 4 - زيادة النشاط والقوة الجسدية والجنس لدى الرجال . 5 - المحافظة على صحة الكلى. 6 - صحة وسهولة حركة المفاصل . 7 - تحافظ على مستويات الكولسترول السليمة في مستواها الصحي وتمنعها من الارتفاع. 8 - توازن ملحوظ وصفاء في الذهن والمزاج والشعور بالنشاط والحيوية.