أفضل 14 غذاء لسلامة قلبك
في هذا العالم السريع الخطى هناك خيارات عديدة عندما يتعلق الأمر
بسلامة جسمك و صحتك و خصوصا القلب لذلك أردت في هذه التدوينة
أن أذكركم بالطبخ الصحي في المنزل و التخفيف من الطعام الجاهز من السوق
- 1 -
البطيخ
منخفض السعرات الحرارية و يحتوي على مضادات أكسدة مرتفعة الألياف
فوفقا للدكتورة سارة سميثان في مركز البحوث الأمريكي المتخصص في
الأغذية الصحية التابع لولاية دالاس أن البطيخ يحتوي على مادة الليكوبين
التي تؤدي إلى إنخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب و السرطان
و يحتوي البطيخ أيضا على مادة السيترولين التي تحسن من صحة
الأوعية الدموية لدينا كما أنها تساعد الأشخاص الذين لديهم مشاكل
في الانتصاب و مرض السكري كما يحتوي عل البوتاسيوم و المغنسيوم
بالإضافة إلى فيتامين سي و اي
- 2 -
لبن الزبادي
و الذي من خلاله لن تسد شرايين قلبك أبدا بإذن الله
يقول الدكتور أندريا بول في المعهد البريطاني للتغذية
أن لبن الزبادي يحمي من أمراض اللثة التي قد تزيد من خطر أمراض القلب
- 3 -
البندورة أو الطماطم
البندورة تحتوي على جرعة قوية من فيتامين سي التي تعتني بصحة قلبك
يوصي كيري غلاسمان البروفيسور في جامعة نيويورك للتغذية
أن فيتامين سي يعمل كمضاد للسموم و حماية خلايا الجسم من التلف
- 4 -
الأوفوكادو
مليئة بالدهون الأحادية الصحية الغير المشبعة و هي مصدر جيد للبوتاسيوم
الذي بدوره يسيطر على ضغط الدم ووفقا لبريدجيت سويني اختصاص التغذية
في جامعة تكساس يعد الأوفوكادو مصدرا غنيا بالألياف و الكاروتينات
التي تقي الجسم من أمراض القلب و الأوعية الدموية و الجلطات
- 5 -
التوت و التوت البري و الفريز
و هي عبارة عن وجبة كاملة من مضادات الأكسدة التي تزيد من من الكولسترول الجيد
HDL
و خفض ضغط الدم كما تحتوي على العناصر الغذائية التي تعزز من نمو العظام
و تحويل الدهون إلى طاقة هذه الأغذية تحارب و تقاتل مرض السرطان
لإحتوائها على مادة البوليفيدول التي ثبت عنها أنها تزيد من أكسيد النيتريك
و هو الجزئ الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء
- 6 -
الكرنب الأخضر
منخفض السعرات الحرارية فهو مصدر قوي للألياف و المنغنيز و الكالسيوم
و حمض الفوليك بالإضافة للفيتامينات
C - A - K
هذه العناصر الغذائية الهامة تسمح للدم بالتخثر ومنع تكلس الشرايين
بسبب خصائصها المضادة للالتهابات بالإضافة إلى حماية عظامك من الكسر
و تقليل نسبة الكوليسترول الضار من الجسم
- 7 -
الفاصولياء
نصف كوب من الفاصولياء في اليوم كافية لتبقي قلبك بالوضع الأمثل
و ذلك لإحتوائه على حمض الفوليك و المغنسيوم و أوميغا3
و الكالسيوم وفيتامينات ب المعقدة بالإضافة للأحماض الدهنية
- 9 -
الجوز
وجبة خفيفة و مريحة
الجوز يعزز وظائف القلب و الأوعية الدموية خصوصا لدى مرضى السكري
و خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- 10 -
بذور الكينوا
توجد بكثرة في البيرو - مصدر رائع للبروتين النباتي
و هي تعتبر أفضل مصدر لصحة القلب و ضغط الدم و الكلى
و تشير الدراسات إلى أن الكينوا تحتوي على ضعف كمية الألياف
الموجودة في البذور الأخرى
- 11 -
سمك السلمون
يساعد سمك السلمون على ضغط الدم إلى القلب بشكل جيد و فعال
كما يساعد على خفض خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي
للقلب و تخفيض مستوى الدهون الضارة و ينظم ضربات القلب
- 12 -
اللوز
اللوز هو خيار ذكي آخر للحفاظ على صحة القلب
فوفقا للدكتور تشونسي كراندال مدير الطب الوقائي في مشفى القلب و الأوعية
الدموية بالم بيتش - فلوريدا
مجرد قطعتين من اللوز يوميا كافية لانخفاض كمية كبيرة من الكوليسترول الضار
في الجسم لإحتوائه على الألياف و البروتين و فيتامين اي E
- 13 -
البازلاء
تعتبر البازلاء عنصرا أساسيا لصحة القلب و إدارة وزن الجسم
لإحتوائها على الألياف و البروتينات
- 14 -
حبوب الشوفان الكاملة
