أفضل الأطعمة الصحية الشعبية

أفضل الأطعمة الصحية شهرة

الجميع يتحدث عن هذه الأطعمة الشعبية الصحية لفوائدها الكبيرة

1 - الكرنب أو الملفوف 

 

من بين كل الخضراوات الورقية لم يأتي نوع واحد مثل فوائدها الكثيرة المغذية 

بالدرجة الأولى للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم و فيتامين A - K

و أيضا فيتامين C . كما يساعد على تخفيض نسبة الاصابة بالسرطان .

2 - بذور الشيا 

 

على ما يبدو أن هذه البذور الصغيرة الداكنة قد تعدت فوائدها بذور الكتان و أيضا

أصبحت أكثر شعبية لاحتوائها على عنصر الأوميغا 3 بكميات هائلة و التي بدورها

تحافظ على صحة القلب و ليس هذا فحسب بل إن ملعقة طعام واحدة من هذه البذور

تعطيك 5 غرامات هائلة من الألياف , حاول رشها على اللبن الرائب أو الطبخ .

3 - التوت البري أو توت أكاي

 

هذه الفاكهة الصغيرة الداكنة ذات اللون الإرجواني الداكن تعود أصولها إلى أمريكا

الجنوبية و يدل لونه الغامق على وجود تركيز عالي من مادة الأنثوسيانين التي

تساعد على تعزيز صحة القلب و خفض الاصابة بمرض السرطان كما لها دور

كبير في خفض مستويات الكوليسترول السئ في الجسم .

4 - حبوب الكينوا

 

و هي حبوب كاملة البروتين منخفضة الكربوهيدرات حيث تتميز بمكونات غذائية

فريدة من نوعها حيث تقدم 4 غرامات من البروتين و 7 غرامات من الألياف و

العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الفولات والحديد و البوتاسيوم .

5 - حليب اللوز 

 

في الآونة الأخيرة ارتفعت شعبية حليب اللوز حتى أن البعض يستعمله بدلا عن

الحليب البقري و يرجع ذلك بسبب انخفاض السعرات الحرارية به فهو يحتوي

على الكالسيوم المضاعف و فيتامين د .

6 - عشبة القمح 

 

للصحة والحيوية و الشباب لاحتوائه على فيتامينات هامة مثل فيتامين :

A - C - E بالاضافة الى الكالسيوم والمغنزيوم .

7 - زيت جوز الهند

 

يتم تصنيف الدهون الى مجموعتين : مشبعة ( سيئة ) و غير مشبعة ( جيدة )

لكن زيت جوز الهند يحول هذه النظرية إلى صالحه لأنه يحتوي بشكل كبير على

الدهون المشبعة المتوسطة و التي لها عدد من الفوائد الصحية بما في ذلك صحة 

القلب لأنه يحولها بسرعة في الجسم إلى طاقة دون أن تسبب زيادة في نسبة

الكوليسترول في الدم و قد أظهرت الأبحاث أن زيت جوز الهند له تأثيرات مضادة 

للأكسدة تساعد في القضاء على الالتهاب الذي يؤدي إلى أمراض القلب .