طريقة تحضير الدجاج الروماني
المكونات
6 قطع صدر دجاج من غير جلد أو على حسب عدد الأشخاص
نصف ملعقة صغيرة ملح أو على حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف كوب من زيت الزيتون
قطعة فليفلة حمراء + قطعة فيلفلة صفراء ( مقطعين بشكل طولي )
كوب كبير من رب البندورة على حسب الطلب يمكن زيادتها
ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الأخضر الطازجة
ملعقة صغيرة من أوراق الأوريغانو الطازجة
نصف كوب مرقة دجاج
10 فصوص ثوم مقطعة و يمكن زيادتها على حسب الرغبة
نصف جرزة بقدونس مفرومة وطازجة
2 ملعقة طعام من الكابري - هذه صورتها لمن لا يعرفها
طريقة التحضير
نضع الدجاج في مقلاة كبيرة مع الملح والفلفل
نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة
عندما يسخن الزيت نضع الدجاج فيه حتى يصبح لونه بني من كلا الجنبين
ثم نضع فوقهم الثوم والأعشاب ومرقة الدجاج والكابري والطماطم و الفليفلة ونحرك
بملعقة خشبية لدرجة الغليان ثم نسكبهم في وعاء أو صحن كبير
و صحتين وألف هنا
19:58
hazar
طريقة تحضير الدجاج الروماني
المكونات
6 قطع صدر دجاج من غير جلد أو على حسب عدد الأشخاص
نصف ملعقة صغيرة ملح أو على حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف كوب من زيت الزيتون
قطعة فليفلة حمراء + قطعة فيلفلة صفراء ( مقطعين بشكل طولي )
كوب كبير من رب البندورة على حسب الطلب يمكن زيادتها
ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الأخضر الطازجة
ملعقة صغيرة من أوراق الأوريغانو الطازجة
نصف كوب مرقة دجاج
10 فصوص ثوم مقطعة و يمكن زيادتها على حسب الرغبة
نصف جرزة بقدونس مفرومة وطازجة
2 ملعقة طعام من الكابري - هذه صورتها لمن لا يعرفها
طريقة التحضير
نضع الدجاج في مقلاة كبيرة مع الملح والفلفل
نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة
عندما يسخن الزيت نضع الدجاج فيه حتى يصبح لونه بني من كلا الجنبين
ثم نضع فوقهم الثوم والأعشاب ومرقة الدجاج والكابري والطماطم و الفليفلة ونحرك
بملعقة خشبية لدرجة الغليان ثم نسكبهم في وعاء أو صحن كبير
و صحتين وألف هنا
