وجبة الشيش طاووق مع الباربكيو

وجبة الشيش طاووق مع الباربكيو

 

المكونات :

- ملعقتين طعام من زيت الزيتون

- أربع فصوص من الثوم المفروم

- نصف بصلة حمراء مفرومة

- نصف بصلة بيضاء مفرومة

- جرزة كرفس مفرومة

- نصف ملعقة فلفل ناعم

- ملح حسب الطلب

- رشة كاري

- صلصة الباربكيو

- نصف كيلو شيش مقطع الى مكعبات 

طريقة التحضير :

نضع المقلاة على الجريل وليس على الغاز لأننا هنا نريد الشواء و ليس الطبخ ,

هذا هو الجريل

ثم نضع زيت الزيتون في المقلاة و نضع فوقهم الثوم والبصل والكرفس و الفلفل ,

ثم نضيف بعض الكاري و الملح على حسب الطلب  ثم نضع الشيش و نقلبهم لمدة نصف ساعة 

و اذا اردنا نضيف عليهم بعض الفليفلة الخضراء و الحمراء للتزيين .

ثم نضع صلصلة الباربكيو ونغطي المقلاة و نتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج .

و بالهناء و الشفاء